🔥完美復刻❗️山姆同款麻薯包❗️好吃到起飛❗️
嗨姐妹們~
有沒有和我一樣愛吃麻薯包的?
今天就復刻了山姆同款麻薯包,不能說一模一樣,只能說比它家的還好吃!!
做法也是簡單到不行,快來試試!
❤️食材
雞蛋液80克,牛奶75克,鹽1克,醬油3-5克,麻薯粉235克,無鹽黃油45克,黑芝麻5克
❤️做法
✅雞蛋液➕牛奶➕鹽➕醬油攪拌均勻,隔熱水繼續攪拌至溫度45º左右
✅把蛋液倒入麻薯粉中,拌至絮狀,揉成團
✅再放入室溫軟化的黃油,揉搓均勻至光滑狀態(10分鐘左右)
✅再放入黑芝麻揉勻,搓成35克的小劑子,放在烤盤上,表面噴少許水
✅送入提前預熱好的烤箱,175度烤40-45分鐘
🌈這個麻薯包簡直不要太好吃!個個空心不回縮!一次就成功哈~姐妹們去試!
⚠️揉麵糰要戴手套,不然剛開始很粘手,一定要揉到10分鐘左右哈~
⚠️烤箱溫度要根據自家烤箱調整,在烤的後面5分鐘要看麻薯的狀態,如果時間結束出現回縮情況,再繼續烤5分鐘~直到麻薯不回縮即可