美味下飯的家常菜🔥簡單易學一周不重樣美食

美味下飯的家常菜🔥簡單易學一周不重樣美食

6款人氣很高的家常菜，家人們都愛吃，上桌也非常好看簡單沒難度，廚房新手也可以做，快學起來

🔺玉米雞翅煲

【食材】雞翅中、玉米、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、白芝麻

【做法】水中放入雞翅、薑片、料酒，焯熟撈出備用。熱油倒入蒜末、蔥段、1勺豆瓣醬炒香。倒入玉米和胡蘿蔔自動翻炒。倒入雞翅翻炒。倒入清水沒過食材，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。燜煮至收汁，撒上蔥花和白芝麻

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🔺家常豆腐

【食材】老豆腐、木耳、線椒、小米椒、蒜

【做法】鍋中刷少許油放入老豆腐。煎至雙面金黃盛出備用。熱油炒香蒜末。倒入老豆腐和木耳翻炒。倒入調好的醬汁煮至收汁（1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺澱粉，涼水拌勻）。倒入線椒和小米椒翻炒

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🔺油燜大蝦

【食材】蝦、蔥、姜、蒜

【做法】熱油倒入蒜末、薑末、蔥段炒香。倒入蝦翻炒。翻炒至完全變色。倒入調好的醬汁（1勺生抽、半勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、半勺糖，涼水拌勻）。燜煮翻炒收汁。撒上蔥段

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🔺青椒火腿土豆片

【食材】青椒、火腿腸、土豆、蒜

【做法】水沸倒入土豆片焯水2分鐘撈出備用。熱油炒香蒜末。倒入土豆片和火腿腸翻炒。倒入青椒翻炒。加入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽。翻炒均勻入味

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🔺西蘭花炒香菇

【食材】西蘭花、香菇、小米椒、蒜

【做法】水沸倒入西蘭花焯水1分鐘撈出備用。熱油炒香蒜末。倒入香菇炒至斷生。倒入西蘭花翻炒。加入鹽、生抽、蚝油翻炒。出鍋前倒入小米椒翻炒

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🔺蚝油生菜

【食材】生菜、蒜

【做法】水沸倒入生菜焯水30秒撈出備用。熱油炒香蒜末。倒入調好的醬汁（1勺生抽、1勺蚝油、半勺澱粉，涼水拌勻）。燜煮至沸騰。鋪好生菜淋上醬汁