一次成功，好吃到無法言語~香滑濃郁，重芝士蛋糕~

一次成功好吃到無法言語香滑濃郁，重芝士蛋糕

作為一個不折不扣的芝士控

重芝士還是第一次做

但是一次就成功了鴨

實在太棒了鴨

【材料】

餅底：消化餅乾80g 黃油40g

蛋糕體：奶油奶酪250g 雞蛋2個 牛奶80g 玉米澱粉15g

白砂糖45g 香草精少許 檸檬汁少許

【模具】：6寸

【步驟】

1.消化餅乾擀碎 加入黃油送微波爐高火1分鐘攪拌均勻

模具墊上油紙 倒入模具壓實 送冰箱冷凍30分鐘

2.奶油奶酪室溫軟化 加入白砂糖攪拌均勻 逐個加入雞蛋用打蛋器攪打均勻 篩入玉米澱粉攪拌 加入香草精 檸檬汁 牛奶攪拌均勻即可

3.冰箱取出模具 奶糊倒入模具中 模具包上3層錫紙

用水浴法烤 準備個大點的烤盤加入熱水 模具放入大烤盤中

4.烤箱預熱175度 上下火175度烤30分鐘再轉165度烤30分鐘（根據自己烤箱溫度160-180度調節）

5.出爐晾涼之後放冰箱冷藏4小時左右就可以開吃啦

【小tips】

1.出爐後不要急著脫模 一定要晾涼放冰箱冷藏

2.錫紙一定要包好 不能進水哦

3.香草精 檸檬汁沒有可以不加 但是加了味道更好哦

做起來

吃胖胖

一次成功好吃到無法言語香滑濃郁，重芝士蛋糕

作為一個不折不扣的芝士控

重芝士還是第一次做

但是一次就成功了鴨

實在太棒了鴨

【材料】

餅底：消化餅乾80g 黃油40g

蛋糕體：奶油奶酪250g 雞蛋2個 牛奶80g 玉米澱粉15g

白砂糖45g 香草精少許 檸檬汁少許

【模具】：6寸

【步驟】

1.消化餅乾擀碎 加入黃油送微波爐高火1分鐘攪拌均勻

模具墊上油紙 倒入模具壓實 送冰箱冷凍30分鐘

2.奶油奶酪室溫軟化 加入白砂糖攪拌均勻 逐個加入雞蛋用打蛋器攪打均勻 篩入玉米澱粉攪拌 加入香草精 檸檬汁 牛奶攪拌均勻即可

3.冰箱取出模具 奶糊倒入模具中 模具包上3層錫紙

用水浴法烤 準備個大點的烤盤加入熱水 模具放入大烤盤中

4.烤箱預熱175度 上下火175度烤30分鐘再轉165度烤30分鐘（根據自己烤箱溫度160-180度調節）

5.出爐晾涼之後放冰箱冷藏4小時左右就可以開吃啦

【小tips】

1.出爐後不要急著脫模 一定要晾涼放冰箱冷藏

2.錫紙一定要包好 不能進水哦

3.香草精 檸檬汁沒有可以不加 但是加了味道更好哦

做起來

吃胖胖