一定要試試這個早餐，低油低糖營養高，比饅頭油條好多了

一定要試試這個早餐，低油低糖營養高，比饅頭油條好多了

說到貝果之前也做了很多次了，屬於我常備的早餐之選。因為它屬於全麥的食材，而且烹飪手法極為健康，加上一次可以做很多，可以省去我們製作早餐的時間。畢竟早上要吃什麼，所花費的選擇時間和準備時間，是非常浪費精力的。

這點就類似於早上起床選擇穿什麼衣服一樣。似乎瞬間就明白了，為什麼很多網際網路大佬會同一種衣服會買7件。每天換相同款式，這樣按部就班的節奏，會釋放我們很大的精力。我們這款貝果可以達到一樣的效果呢！讓早餐變得非常簡單。高顏值美食，口感獨特香味十足，天天吃都不膩，好吃又過癮！

傳統的貝果口感有點偏淡，所以今天我們就做了一款蛋黃肉鬆餅。它屬於美食級別的貝果呢，吃起來口感非常回味。家有孩子一定要試試這個早餐，低油低糖營養高，比饅頭油條好多了！這款美食大人孩子都特別喜歡吃，而且百吃不膩。如果你喜歡吃一些口感獨特的美食，千萬不要錯過嘍。

【蛋黃肉鬆貝果】

製作配料：高筋麵粉300克 冰水165克 鹽3克 黃油10克 奶粉20克 酵母3克 白糖15克

餡料：肉鬆70克 鹹蛋黃5個 沙拉醬30克

製作方法：

1、鹹蛋黃隔水蒸大約5-10分鐘左右，蒸熟之後壓碎；

2、然後把蛋黃跟肉鬆拌在一起，再加入30克的沙拉醬拌均勻即可；

3、配料裡面除了鹽和黃油之外的材料放在攪拌機里，揉成光滑的面團，然後加入黃油和鹽繼續揉均勻；

4、揉成一個不粘手、比較硬一點的面團即可，面團能拉出比較厚的膜就可以；再把面團滾圓；

5、把面團分成均勻的6等份，每等份差不多在85克左右；

6、分割好的面團全部滾圓，密封醒發15-20分鐘左右；

7、然後取一個面團搟成長方形大薄片；

8、把一頭壓薄，便於收口，再鋪上鹹蛋黃肉鬆餡料；

9、然後從一頭捲起來，再稍微搓長搓均勻一點，接口朝上，把一頭壓扁，搟薄，再把另一頭包起來；

10、最後把接口捏緊，稍微整理下一下，翻個面，放在油紙上面；