4、低粉、玉米澱粉和泡打粉混合均勻。
5、篩入粉類。
6、攪拌成濃稠的巧克力麵糊,靜置5分鐘。
7、將巧克力麵糊倒入模具內。
8、送入烤箱180度,20~25分鐘(根據烤箱實際溫度調整)。
9、烤好後立即脫模。
10、晾涼後,點綴上冰淇淋和水果。
11、或者擠一點淡奶油點綴。
12、看見它,是否想來一杯意式咖啡?
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荷蘭鄉下華夫餅
原料:
麵粉150g、牛奶150ml、雞蛋3個、培根100g、切達乾酪50g、酵母粉3g、細砂糖1大勺、鹽少許、色拉油少許、小黃瓜1根、聖女果適量、小香蔥一根、糖少許、黑胡椒粉少許、葡萄醋適量。
做法:
1、將培根切成小片
2、炒鍋燒熱,加入適量色拉油,小火煸炒培根至顏色金黃,盛出備用;如果培根比較肥,可以不用油,直接小火干煎;
3、混合麵粉、酵母粉、牛奶、糖、鹽和雞蛋,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,室溫發酵30分鐘;
4、發酵完成後,加入培根碎,拌勻;
5、加入奶酪拌勻;
6、將麵糊倒入華夫餅模,烤箱上火180度、下火200度預熱5、6分鐘後,放入模具,烘烤大約20分鐘,出爐後倒扣裝盤,趁熱撒上些乾酪絲(分量外,喜歡就多撒,不喜歡可以不撒),與黃瓜、聖女果和小蔥拌成的沙拉一起食用。