㊙️完勝哈根達斯❗️無需冰淇淋機,無敵簡單!
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㊙️完勝哈根達斯❗️無需冰淇淋機,無敵簡單,奶香味濃郁的冰淇淋,零難度無添加更放心
我家小朋友更是愛吃🍦,但是外面的不敢多吃,所以這款自製冰淇淋真的是超喜歡😘,不需要冰淇淋機器就可以做成,無敵簡單,夏季必備✌️
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🍦🍦🍦🍦🍦🍦
材料🌟:
奶油200克,蛋黃2個,牛奶50克,細砂糖60克,檸檬汁少許,蔓越莓10克
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過程🌟:
1)蛋黃中加入幾滴檸檬汁去腥,加入細砂糖攪拌到顏色變淺
2)牛奶小火加熱到冒泡,趁熱分多次加入到蛋黃中,邊加邊攪拌否則容易變成蛋花,然後攪拌均勻倒入奶鍋,小火邊加熱邊攪拌,到冒泡即可,晾涼
3)奶油打發到有小尖角,分多次倒入晾涼的蛋黃糊,攪拌均勻,加入蔓越莓干,拌勻倒入容器,蓋蓋冷凍一夜
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小貼士😊:
蛋黃加熱是為了消毒,加入檸檬汁是為了去腥,熱牛奶倒入蛋黃中是一定要少量多次,邊倒入邊攪拌,奶油打發到有小尖角即可
無敵好吃的蔓越莓冰淇淋🍦,喜歡一定要試試哦❤️
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