早起10分鐘，就能為家人做這個美味早餐，暖胃又暖心

想必大家對土豆都不陌生吧，其實土豆營養成分非常豐富，土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。土豆中還含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物。

作為一個土豆控，經常會搗鼓一些土豆的新吃法，吃過了炒的、煮的、燉的、燜的、炸的等等，今天嘗試做了個土豆早餐餅，用土豆、雞蛋、麵粉很快就能做出美味的土豆餅，做法非常簡單，一看就會，下面把做法分享給大家。

食材準備：土豆1個、雞蛋兩個、麵粉30克、小蔥；

1、土豆去皮洗凈用檫子檫絲備用（不要洗掉澱粉哦）；

2、雞蛋打在大一點的容器里，加適量清水攪勻；

3、然後加入適量麵粉攪拌均勻；

4、加入土豆絲攪勻；

5、加入蔥花、適量五香粉、鹽（也可以加點炸好的辣椒哦）；

6、攪拌均勻備用（到這一步感覺稀的話可以適量加麵粉哦）；

7、平底鍋燒熱鍋底刷上油，燒至6成熱倒入土豆絲用鍋鏟均勻的抹平（火候調到最小哦，也可以用電餅鐺做）；

8、待一面煎至金黃，然後翻另一面煎，反覆幾次煎至熟透兩面金黃即可；

9、出鍋裝盤切塊即可，這樣做的土豆餅營養豐富，外焦里嫩，好看又好吃，用來當早餐餅簡直太美了，而且還簡單好做，早起10分鐘，就能給家人做一餐，好吃又好看的早餐哦~

10、喜歡這個土豆餅的朋友按照上面的做法試試吧