香菇滑雞燜飯，好吃是好吃，就是太費米飯了🤣

一碗美味的米飯能給你幸福！

做法：

1.10個香菇干用冷水浸泡至軟身，保存2個。

2.1隻雞整腿去骨，加1勺料酒和少許生薑，腌20分鐘。

3.燒熱油，加入洋蔥絲和雞腿，炒至變色，加入1湯匙醬油，加入少許鹽和糖調味，炒勻。

4.放入蘑菇塊、胡蘿蔔丁和土豆塊繼續炒。倒入蘑菇水，但不是所有的原料。加入2小碗洗凈的米飯，攪拌均勻（總水量略小於所有配料）。

5.把它翻過來，全部倒進電飯煲里，加一點鹽，蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。米飯煮熟後，繼續燉5-10分鐘，蘑菇和雞肉的燉煮結束！

再來就是：蘿蔔蝦米燜飯

1.準備食材：大米1碗，豬後腿肉1塊，蝦米1把，香菇5個，西蘭花適量，白蘿蔔半塊，黃油少量

2.大米淘洗浸泡半小時；香菇西蘭花焯水；豬肉切小丁；干蝦米洗凈浸泡10分鐘。

3.起鍋燒油，下肉丁煸炒，然後倒入蘿蔔，香菇，蝦米一起翻炒，加入少許生抽，蚝油，適量鹽炒勻。再倒入浸泡好的大米，與食材一起炒至均勻。

4.把所有食材倒入電飯煲中，接著倒入1CM左右的清水。米飯檔位，20分鐘左右就好了。

5.開鍋倒入西蘭花，拌勻就可開吃。加一些西蘭花進去，這鍋飯噴香不油膩，特別好吃；

臘腸是燜飯中不可缺少的食材，油潤噴香，蒸鍋飯即使不放肉，但有了臘腸的加入，香氣四溢，咸香可口。

還有就是：臘腸香乾燜飯

1.準備食材：大米、藜麥、廣式臘腸5根、香乾3塊、胡蘿蔔半根、青豆半碗、鹽1勺、生抽1勺、橄欖油1勺、香蔥適量

2.大米、藜麥放清水中浸泡20-30分鐘。胡蘿蔔、香乾、臘腸切小塊備用。

3.所有食材倒入電飯煲中，加少量清水，選擇煮飯檔位，20多分鐘就好了。

4.出鍋後加入橄欖油、生抽拌勻即可。撒些蔥花增香提色。