檸檬乳酪夾心餅乾~ 鎖死這個配方❗️
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檸檬的清新、奶酪的香甜、黃油的醇厚,餅乾的酥鬆、可愛的顏值,天哪,這是一款讓人無法抗拒的餅乾❗️而且超級簡單,新手也能做的很漂亮,不管自己吃,還是單獨包裝送人,是不是太棒了?鎖死這個配方做起來🤓🤓
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⭐A餅乾配方
①軟化黃油100g➕糖40g用打蛋器攪打到黃油蓬鬆呈羽毛狀
②分3次加入常溫全蛋液50g,每一次都要攪打均勻
③過篩低筋麵粉200g➕奶粉35g,揉到沒有乾粉成團即可
④保鮮膜包住麵糰,冰箱冷藏10分鐘
⑤擀開,用模具壓成想要的形狀
⑥平鋪在矽膠沖孔透氣墊上,烤箱150度烘烤17分鐘出爐
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⭐B檸檬乳酪夾心配方
①奶油奶酪100g➕糖10g隔熱水攪打到順滑
②加入軟化黃油35g,繼續攪打
③加入檸檬汁6g(這個酸度我覺得剛好,根據自己口味加減一點都行,不喜歡檸檬的那就不放也行)
④加入奶粉10g攪拌均勻
⑤裝入裱花袋,冰箱冷藏備用
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⭐C組合
①一片餅乾,分別擠12個乳酪小圓
②蓋上另外一片餅乾即可
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做這款餅乾真是太治癒了,它的顏值小清新,口感酸甜回味無窮,每次吃兩塊真是很幸福呢😊
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