純素輕食料理｜和風百菇沙拉🥗

純素輕食料理｜和風百菇沙拉🥗

#今天晚餐長這樣[話題]# #筆記靈感[話題]#

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➡️食材：

任意自己喜歡的菌菇250g左右

黃油🧈10g

任意喜歡的蔬菜100g（今天我選用了生菜🥬、小番茄、蘆筍）

和風醬汁：味霖2勺，生抽2勺，柚子醋1勺

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➡️做法：

1⃣️菌菇干布擦乾淨切小塊備用（水洗的話需要完全瀝干水分），生菜🥬小番茄🍅洗凈撕小塊備用，蘆筍切斷焯水備用

2⃣️鍋熱後下入黃油🧈

3⃣️黃油融化後下入菌菇，不要馬上翻動，待菌菇一年呈微微焦黃後再翻面，炒至兩面焦黃

4⃣️關火後加入味霖2勺，生抽2勺，柚子醋1勺調味，攪拌均勻

5⃣️把處理好的生菜🥬、小番茄🍅、蘆筍鋪在盤底

6⃣️放上炒好的菌菇，撒上芝麻海苔碎，攪拌均勻即可

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