今天煮了這道香菇炒青菜😋😋

2024-04-28     燕悅美     反饋

今天煮了這道香菇炒青菜😋😋

食材： 香菇200克、青菜500克、胡蘿蔔150克、姜5 克、鹽2克、澱粉8克、素耗油15ml

做法：

1、嫩綠的上海青 , 可以用其他的青菜 ,胡蘿蔔削 皮切片 ,姜剁成蓉。

2、青菜洗凈切厚的青菜頭 ,這部分要炒久點 ,另外這部分青菜可以做造型好看些 ,在香菇表面割十字, 這也是為了好看些。

3、把鹽、素耗油和澱粉放在碗里 ,加入清水拌勻。

4、 炒鍋燒熱油 , 爆香薑蓉。

5、放入青菜頭、香菇和胡蘿蔔片 ,翻炒。

6、放少許水燜一會兒。

7、再放入準備好的青菜 ,大火翻炒。

8、青菜炒至斷生 ,放入調好的醬汁。

9、食材吸收醬汁的味道 , 燒沸醬汁後即可盛碟上桌。

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