免烤箱~檸檬提拉米蘇 太好吃了！

免烤箱~檸檬提拉米蘇 太好吃了！

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提拉米蘇香濃，口感順滑，檸檬醬酸甜可口，帶著陣陣檸檬的香氣，清爽不甜膩，

真的太好吃了！

此方可做6個280ml的盒子提拉米蘇

配方：

⭐️檸檬醬：

雞蛋：50g

細砂糖：40g

檸檬汁：40g

黃油：20g

⭐️提拉米蘇：

生食蛋黃：3顆

細砂糖：45g

馬斯卡彭：450g

淡奶油：240g

手指餅乾：適量

牛奶：200ml

做法：

1、製作檸檬醬：蛋液打散打均勻，加入細砂糖攪拌均勻過篩到鍋中，擠入檸檬汁攪拌均勻，加入黃油，小火加熱至濃稠（中間不停攪拌，以免糊底結塊），保鮮膜貼面冷藏保存

2、將生食蛋黃加細砂糖打發至蓬鬆發白

3、加入馬斯卡彭打發均勻

4、加入打發至7分發的淡奶油打發均勻

5、手指餅乾兩面蘸牛奶，放入盒子底部，表面刷一層檸檬醬，擠入一層奶酪糊，再放入一層泡牛奶的手指餅乾，刷一層檸檬醬，將奶酪糊擠滿，用刮刀刮平表面，撒上檸檬皮碎，放入冰箱冷藏4小時以上

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