一、素食者煲仔飯
材料：大米200克、油10克、水200克、竹鹽10克
做法：
1、所有素材大合影
2.用的是竹鹽，竹鹽相比其他市面的鹽，顯得更加的純天然一些
3.植物油
4.把所有的原料按1:1比例加入鍋中，也可以根據自己的口味適量增加或減少。
5.中火煲上8分鐘
6.香噴噴的大米飯就做好了
7.是不是很誘人呢？
二、土豆香菇煲仔飯
用料：大米、香菇3隻、土豆1隻、素肉腸半根（或小麥蛋白）、小白菜一小把
做法：
1、先把米泡一會，這樣不用燜飯時不用燜太久便可熟，以免燜糊。
2、香菇和素肉腸切片。土豆切小塊備用。姜切薑絲。小白菜擇好洗凈。
3、爐灶上先起一炒鍋，放油燒熱後，下薑絲爆鍋，然後下切好的土豆塊翻炒，炒時加少許鹽和生抽調味，炒到差不多鍋內油被吸干，土豆油亮，盛出盤中備用
4、取一砂鍋，可先在鍋里抹一圈油，將泡好的米倒入鍋中，加水，大火，水開後轉中火
5、燒制鍋內水基本煮干，在米飯上鋪好香菇、素肉、炒好的土豆和小白菜，然後轉小火燜大約10-15分鐘。期間需開蓋2次，向鍋四周淋一圈油，一麵糊鍋粘鍋
6、待差不多隱約聞到有鍋巴的焦香時，迅速開大火以猛火激一下，便可關火了。
三、酸菜脆豆腐煲
材料：脆豆腐 東北酸菜 鹽 花椒 八角 香葉
做法：
1、脆豆腐洗凈切塊，酸菜要多洗幾遍，去掉過多的酸味，然後切絲。
2、把脆豆腐和酸菜放到砂鍋里加水慢煲，記得要加幾粒花椒，一顆八角和兩片香葉
3、水開後轉小火，二十分鐘後撒鹽就可以出鍋了~（如果不嫌麻煩先炒一下再移入砂鍋也可以）
四、什蔬麵筋煲
材料：油麵筋 筍 白菜葉 山藥 胡蘿蔔 西蘭花 鹽
做法：
1. 胡蘿蔔，山藥，筍切滾刀塊。西蘭花掰小塊，白菜葉撕開待用。
2. 砂鍋內加水燒開，先下不容易熟的胡蘿蔔，山藥，筍。過一會再下西蘭花，白菜葉，油麵筋用手捏扁下入。
3. 一起小火煲一會，胡蘿蔔熟了即可，只需撒鹽調味。
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