大家都說一次成功👍芋頭糕配方分享😋

大家都說一次成功👍芋頭糕配方分享😋

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前幾天分享了我給親戚做的嫁女小吃，沒想到大家都想學做芋頭糕

說實話我做芋頭糕的經驗真的不多，前幾天做的時候都是參考網上一堆配方然後自己調整了來做結果還行

看你們那麼想要做芋頭糕的方法，然後我這幾天就研究了一下，測試了幾盤，最終得到了這個非常棒的配方

這個配方也可以說來之不易，希望你們真的動手做一下，不要辜負了我的分享

這個配方做出來的芋頭糕是真的很好吃！

📒配方📒

🥣調粉漿：水500克、粘米粉250克、玉米澱粉30克、鹽1小勺、油1大勺

🍳鍋里煮的材料：蝦米35克、臘腸70克、芋頭粒750克、水300克、鹽1小勺、五香粉1小勺

👉🏻另：蔥花、香菜碎、炒香的白芝麻

❤️做法❤️

1) 先調粉漿，把粉漿調料依次加入，攪拌均勻就行了，不放心的可以過篩以免有麵疙瘩

2) 鍋里炒香蝦米和臘腸，然後下芋頭粒翻炒均勻吸收香味

3) 然後就可以下300克水了

4) 加入鹽和五香粉調味，因為臘腸蝦米都有鹹味，所以不用太咸

5) 煮沸就可以關火了

6) 立馬沖入調好的粉漿裡面

7) 快速拌勻，倒入抹了油防粘的盤子裡，鋪均勻

8) 水開上鍋蒸25-30分鐘，具體時間自己衡量，蒸熟就行，插一根筷子判斷

9) 撒完蔥花要再蒸一下下，然後涼一些才撒白芝麻

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其實製作非常簡單，就是配方比較重要！！

你們快去試試，

⚠️廚房電子秤很重要！不要自己憑感覺亂來

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