作者:傾聽-小熙
用料
南瓜 400克
糯米粉 300克
芝麻 適量
白糖 40克
油 適量
做法步驟
1、南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波爐加熱5分鐘。
2、蒸熟的南瓜趁熱加入白糖搗成泥狀。
3、趁熱把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均勻。
4、不燙手時改用手揉成光滑的麵糰。麵糰可以硬一點。
5、再分成25克一個的小劑子,搓圓。
6、讓南瓜球在芝麻里滾一滾,讓其沾滿芝麻。
7、再用手搓一搓,這樣芝麻就不容易掉落了。
8、鍋中倒入足量的油燒至七成熱。
9、然後中小火把南瓜球炸至熟透為止。勤翻面,注意觀察情況,別炸糊了。
10、然後撈出瀝干油分,晾涼後食用。
11、成品