肉嫩多汁的雞腿，在家就能做！鮮香下飯，做法一看就會

對於吃貨來講，雞渾身都是寶，肉質細嫩又多汁的雞腿更是十分受歡迎。簡單一做，端上桌，全家人都愛吃，完美解決夏天沒有胃口！自己在家做，食材和用料都乾淨衛生，家人吃著自己也放心。今天就讓我們來解鎖好吃又簡單的雞腿做法吧，空閒的時候做上這麼一鍋雞腿，讓你全身充滿能量！

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啤酒雞腿肉

圖文 |金鳳棲梧

雞腿500g啤酒500ml料酒1小勺胡椒粉半勺生抽2勺蚝油1勺老乾媽辣醬2勺姜2片蒜4瓣花椒粒3個圓蔥少許香菜適量小米椒2個鹽2勺

1. 備好食材，雞腿切塊用水浸泡反覆清洗乾淨。

2. 雞腿塊放鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老乾媽醬拌勻，腌10分鐘。

3. 小米椒、香菜切小段，圓蔥切條。

4. 油熱下姜蒜片、花椒粒、圓蔥炒香。

5. 放入雞肉塊翻炒。

6. 倒入啤酒，又少加了點水，開始燉雞腿。

7. 燉20分鐘，加香菜、小米椒，出鍋。

8. 成品。

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空氣炸紐奧良雞腿

圖文 |海之韻美食記

大雞腿1個紐奧良烤翅調料12克玉米1根蒜2瓣

1. 雞腿洗乾淨，用廚房紙吸干水分。用刀在雞腿上劃兩刀，是為了使腌制的時候更入味。

2. 把雞腿放入盒中，倒入紐奧良調料、一點點水和蒜末，戴上一次性手套，給雞腿按摩按摩。然後放入冰箱冷藏6個小時以上，腌制時間太短的話，裡面的肉不夠味。

3. 把腌制好的雞腿放在烤籃上（烤籃鋪上一張錫紙，防止油滴落在發熱管上），玉米切成四段，用有鹽黃油抹一下玉米，這樣烤好的玉米更好吃。